Capsicum chinense 'Ghost Pepper', también conocido como Bhut Jolokia, es uno de los chiles más famosos del mundo por su calor extremo. Originario de la India, fue el primer chile en superar oficialmente el millón de unidades en la Escala Scoville. Suele alcanzar entre 800.000 y 900.000 unidades en esta escala de nivel de picante. Es unas 400 veces más picante que un jalapeño. En español se conoce como "pimiento fantasma" o "chile fantasma".

Familia: Solanaceae (Solanáceas).

Especie: Capsicum chinense.

Cultivar: 'Ghost Pepper'.

Presentación: Sobre con semillas. Semillas de cultivo ecológico certificado.

Marca: Zengreens.

Siembra: Enero-Abril. Julio-Agosto. [Según clima].

Cosecha: Mayo-Noviembre [Según clima].

Altura que alcanza la planta: 90-180 cm.

Fruto: alargado, de 6-8 cm de largo, con piel muy rugosa, fina y brillante, generalmente de color rojo intenso al madurar.

Perfil de Sabor: A pesar de su calor devastador, posee un sabor distintivo frutal y ahumado. El picor no es instantáneo, sino que aumenta gradualmente durante los primeros 30 a 45 segundos.

Usos y Precauciones: Debido a su potencia, se recomienda usarlo con moderación en salsas, currys y deshidratado en hojuelas. Es fundamental usar guantes al manipularlo para evitar quemaduras en la piel o irritación extrema en los ojos.

Zengreens

Capsicum chinense 'Ghost Pepper' (pimiento fantasma) - Semillas