La albahaca púrpura (Ocimum basilicum var. purpurascens) es una agradable planta anual aromática que destaca por su follaje de color púrpura oscuro, profundo y brillante, y un sabor ligeramente más intenso y picante que el de la variedad verde común. Se utiliza tanto en cocina, para dar color y sabor
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- Ciclo de vida: Planta anual.
- Utilización: Condimento culinario y planta ornamental en macetas y jardines.
- Siembra: De marzo a mayo, directamente o en semillero, transplantando en este caso a un marco de 50x10 cm.
- Cultivo: Exposición al sol. Muy sensible al frío. Sustrato rico en materia orgánica y con buen drenaje. Riego constante pero moderado, sin encharcar.
- Cosecha: Durante el verano y hasta mediados de otoño. Se puede empezar a recolectar las hojas entre 70 y 80 días después del trasplante.
- Consejo: Para que crezca más frondosa y dure más tiempo, poda los brotes de flores en cuanto aparezcan; esto redirige la energía a producir hojas.